Souchets épluchés de Valence AOP • Prêt à croquer
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Souchets épluchés de Valence AOP • Prêt à croquer
Détails du produit
Agriculture sans OGM, sans pesticides: Cultivé à Valence selon un savoir-faire transmis depuis 3 générations.
⚡ Prêt à consommer - Sans aucun trempage
Naturellement riche en fibres, oméga-9, magnésium, potassium, phosphore, fer et protéines végétales
📏 Formats bientôt disponibles : 250g 500g 1kg
🎁 Offre de bienvenue : Bénéficiez de -15% sur votre commande avec le code LITTLEPLANET15.
📦 Expédition rapide depuis Bruxelles (Benelux, France, Suisse). Offerte dès 25€.
🏄♂️
Énergie
Low-carb & Prébiotiques
🇪🇸
Origine
Valence AOP
🥜
allergène
0% Fruits à coque
🌍
Climat
Faible besoin hydrique
Découvrez notre Souchet Épluché de Valence AOP, une alternative brute et authentique aux oléagineux classiques. Cultivé et délicatement décortiqué au cœur de la Huerta de Valencia, ce petit tubercule millénaire dévoile une saveur naturellement douce et légèrement vanillée, sans aucun sucre ajouté.
🗿 Un trésor ancestral au gout du jour
À l'état brut, le souchet non épluché présente une écorce ligneuse extrêmement dure. Notre processus d'épluchage mécanique à sec retire cette cuticule sans altérer le cœur du tubercule.
Sa texture sous la dent : Contrairement aux noix ou aux amandes torréfiées, le souchet épluché n’est pas sec ou cassant. Sa texture est dense, charnue et texturée. La mastication libère progressivement une texture agréablement moelleuse et rassasiante.
✔️ Intérêt Nutritionnel Global
Nourrit le microbiote intestinal (12,5% de Fibres)
Le souchet se distingue par sa teneur élevée en amidon résistant de type 2. Cette fibre prébiotique passe l'estomac sans encombre pour servir de substrat aux bonnes bactéries du côlon, favorisant l'équilibre digestif global.
Acides gras de haute qualité
Son profil lipidique montre une forte prédominance d'acide oléique (Oméga-9), similaire à celui de l'huile d'olive de première pression.
Allergies et Index Glycémique contrôlé
Puisqu'il s'agit d'un tubercule et non d'un fruit à coque, il offre une tolérance parfaite pour les personnes allergiques aux noix. Sa matrice fibreuse dense garantit une assimilation lente des glucides (énergie stable, sans pic d’insuline).
🥣 Utilisation au Quotidien
- Snack nomade : Un en-cas sain en une poignée.
- Topping pour Bowls : Broyé, puis incorporé dans vos porridges, granolas ou yaourts végétaux. Pour une texture réconfortante et un apport nutritionnel optimal.
- Horchata de chufa filtrée maison : La version plus longue que notre lait végétal soluble.
💡 L'astuce anti-gaspi : Ne jetez pas l'Okara (la pulpe de souchet récupérée après filtration). Riche en fibres prébiotiques, réutilisez-la directement pour enrichir vos pâtes à cookies, vos porridges ou vos pains maison.
🍃 Analyse Nutritionnelle Transparente
Valeurs moyennes pour 100g de produit épluché.
| Composants principaux | Pour 100g |
|---|---|
| Valeur énergétique | 460 kcal / 1923 kJ |
| Lipides | 24,5 g |
| dont acides gras saturés | 5,2 g |
| Glucides complexes | 48,0 g |
| dont sucres naturels (endogènes) | 14,0 g |
| Fibres alimentaires (Prébiotiques) | 12,5 g |
| Protéines végétales | 4,8 g |
| Sel (Origine naturelle uniquement) | 0,01 g |
🚚 Modalités de livraison
📍 Tournées locales (Bruxelles & alentours) : Livraison à domicile réalisée par nos soins le dimanche et lundi. Offerte dès 25 € d'achat (4,90 € si inférieur).
📦 Reste de la Belgique & Europe : Expédition rapide par Bpost ou Mondial Relay. Offerte dès 25 € d'achat (4,90 € si inférieur).
✨ Le mot d'Hera, co-fondatrice de Little Planet
« Nous croyons en la pureté. Accessible, pratique et bénéfique pour la santé. Avec Little Planet, prenez soin de votre microbiote et allégez vos dépenses quotidiennes : que ce soit en préparant votre lait végétal frais super facilement à partir de notre poudre, ou en savourant nos graines de souchet entières en snacking à tout moment de la journée. »
🌱 Un super-aliment pour votre bien-être
- Nourrit le microbiote : Sa haute teneur en fibres prébiotiques naturelles prend soin de votre flore intestinale.
- Richesse en minéraux : Source de magnésium, de potassium et de fer essentiels.
- Énergie & Glycémie stable : Évite les pics d'insuline et protège efficacement des fringales.
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